La culture des algues depuis 1983
Notre entreprise C-Weed Aquaculture est spécialisée dans la culture, la récolte et le séchage des algues alimentaires. Toutes nos algues sont biologiques et exclusivement Bretonnes. Elles sont récoltées par nos soins ou par des cueilleurs professionnels Finistériens (29) ou Costarmoricains (22). Avec eux, nous nous engageons à respecter les saisons, les tailles de coupe et les bonnes pratiques de récolte des algues de rive. Notre principale préoccupation est de vous proposer des produits locaux, de qualité en circuit court.
Ce site est réservé aux professionnels. Vous pouvez y trouver notre gamme d’algues en vrac. Pour entrer dans la boutique, vous êtes invités à remplir ce formulaire. Dès lors, vous recevrez vos codes de connexion et pourrez passer commande en toute sécurité.
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Algues BIO Bretonnes
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Les algues en cuisine
Les algues ont toujours fait partie de l’alimentation des Hommes et accompagnent leur histoire. La valeur alimentaire des algues marines n’est plus à démontrer. Leur composition varie selon les espèces mais d’une façon générale nous retiendrons que :
Leur saveur est authentique et si caractéristique qu’il est souvent impossible de les apparenter à un ingrédient connu. Aussi une feuille ou une ou deux cuillères de paillettes d’algues suffiront à relever un poisson ou à apporter une touche d’exotisme à un met classique.
Entre hier et aujourd’hui c’est un pas de plus vers la nouvelle saison qui s’annonce topissime.
Alors on a hâte , on s’enthousiasme à l’idée de continuer à vous proposer des bonnes et belles algues en 2025!
Cheers 🥂
Be happy!
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📸 Anne-Claire Heraud
#organicproduct #ocean #seaweed #algoculture #aquaculture #agriculturebiologique #wakame #productionlocale #marinebiology #mer #alguesalimentaires #veggiefood #algues #cuisinevegetarienne #saintsuliac
Entre hier et aujourd’hui c’est un pas de plus vers la nouvelle saison qui s’annonce topissime.
Alors on a hâte , on s’enthousiasme à l’idée de continuer à vous proposer des bonnes et belles algues en 2025!
Cheers 🥂
Be happy!
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📸 Anne-Claire Heraud
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De l’ensemencement au conditionnement…
5 longs mois séparent ces deux photos. Vous savez ces longs mois plongés dans le gris de l’hiver où l’on trépigne d’impatience de voir les premières plantules d’algues apparaître.
⏰Tic tac tic tac … déjà deux mois de passés avant d’ensacher la nouvelle production !
><{{{{{{{:> 🫧
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📸 @pascalsacleux.photographe @readyprod
#organicproduct #ocean #seaweed #algoculture #aquaculture #agriculturebiologique #wakame #productionlocale #marinebiology #mer #alguesalimentaires #veggiefood #algues #cuisinevegetarienne #saintsuliac
De l’ensemencement au conditionnement…
5 longs mois séparent ces deux photos. Vous savez ces longs mois plongés dans le gris de l’hiver où l’on trépigne d’impatience de voir les premières plantules d’algues apparaître.
⏰Tic tac tic tac … déjà deux mois de passés avant d’ensacher la nouvelle production !
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📸 @pascalsacleux.photographe @readyprod
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C’est une petite scène de vie commune presque intemporelle des bords de Rance immortalisée par @guillaumegesret.photography
A Saint-Suliac, les terrasses se sont vidées, le beau temps 🙈 s’en est allé , la nouvelle saison de wakamé peut commencer.
><{{{{{{{:> 🫧
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#organicproduct #ocean #seaweed #algoculture #aquaculture #agriculturebiologique #wakame #productionlocale #marinebiology #mer #alguesalimentaires #veggiefood #algues #cuisinevegetarienne #saintsuliac
C’est une petite scène de vie commune presque intemporelle des bords de Rance immortalisée par @guillaumegesret.photography
A Saint-Suliac, les terrasses se sont vidées, le beau temps 🙈 s’en est allé , la nouvelle saison de wakamé peut commencer.
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Les années passant, la mer a fini par tracer des sillons dans le bas de mes yeux.
J’aimerais plus y voir un signe de fatigue que de vieillerie, c’est peut-être les deux dans le fond.
C’est l’histoire d’une fille qui a fait de la mer sa vie alors que petite elle ne la voyait que dans les livres ou sur les cartes postales.
📷 @pascalsacleux.photographe
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Les années passant, la mer a fini par tracer des sillons dans le bas de mes yeux.
J’aimerais plus y voir un signe de fatigue que de vieillerie, c’est peut-être les deux dans le fond.
C’est l’histoire d’une fille qui a fait de la mer sa vie alors que petite elle ne la voyait que dans les livres ou sur les cartes postales.
📷 @pascalsacleux.photographe
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Chacun a son point ….. pardon , son angle de vue sur le travail d’un ALGOCULTEUR 🤭
📷 Anne-Claire Heraud
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Chacun a son point ….. pardon , son angle de vue sur le travail d’un ALGOCULTEUR 🤭
📷 Anne-Claire Heraud
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Joli spécimen repéré sur les filières ce matin.
C’est dans le sporophylle que sont produites les spores qui serviront à nos futurs ensemencements.
Vous pensez que ce beau parent générera les plus belles algues du canton ??
QUE NENNI ( même si nous espérons + +) car il faudra en plus:
👉 un bon ensoleillement
👉une température de l’eau adéquate
👉 des nutriments biodisponibles ,
tous ces facteurs étant autant d’éléments essentiels à la croissance des nouvelles algues.
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#organicproduct #ocean #seaweed #algoculture #aquaculture #agriculturebiologique #wakame #productionlocale #marinebiology #mer #alguesalimentaires #veggiefood #algues #cuisinevegetarienne
Joli spécimen repéré sur les filières ce matin.
C’est dans le sporophylle que sont produites les spores qui serviront à nos futurs ensemencements.
Vous pensez que ce beau parent générera les plus belles algues du canton ??
QUE NENNI ( même si nous espérons + +) car il faudra en plus:
👉 un bon ensoleillement
👉une température de l’eau adéquate
👉 des nutriments biodisponibles ,
tous ces facteurs étant autant d’éléments essentiels à la croissance des nouvelles algues.
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La saison n’a pas démarré qu’il faut déjà anticiper la prochaine.
-Le suivi des différentes phases du cycle de vie requiert beaucoup de rigueur et de patience.
👉 Le temps de la récolte est bref et clôture cette longue année de travail.
><{{{{{{{:> 🫧
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-Le suivi des différentes phases du cycle de vie requiert beaucoup de rigueur et de patience.
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Petite photo prise en mode caméléon 💛, il faut décidément savoir tout faire!
Dernière scène de complicité d’une saison 2023 qui ne restera pas gravée dans nos mémoires, il était urgent de tourner la page et de se projeter dans la nouvelle!
📷 @guillaumegesret
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#bretagne #bzh #algues #saintsuliac #stmalobretagne #brittany #rance #organicproduct #ocean #seaweed #biologie #aquaculture #wakame #agriculturebiologique #wakamé#productionlocale #marinebiology #mer #alguesalimentaires #instafood #veggiefood #algues #cuisinevegetarienne
Petite photo prise en mode caméléon 💛, il faut décidément savoir tout faire!
Dernière scène de complicité d’une saison 2023 qui ne restera pas gravée dans nos mémoires, il était urgent de tourner la page et de se projeter dans la nouvelle!
📷 @guillaumegesret
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